自然農法 旬の野菜セット(人参・菊芋・紫芋・ねぎ・青大根)　兵庫県加西市産

SOLD OUT

農薬を使わず、
化学肥料と動物性堆肥の代わりに米ぬかや落ち葉など自然にある物を活用して栽培しています。
そのときになるべく旬の野菜を選びお送りします。

人参が採れ始めました。
写真2枚目にあります人参もお付けします。

数に限りがある野菜もありますので、
無くなり次第今回の組み合わせでの販売は終了とさせていただきます。

◆発送予定の野菜の種類◆
・菊芋
　　イヌリンを含み、「畑のインスリン」とも呼ばれます。
　　味はさつまいもやじゃがいもと比べ、あっさりとしています。
　　きんぴら、キクイモチップス、炒め物や煮物・味噌汁の具など様々な料理に使えます。
　　薄く切ってサラダなどに入れると生でも食べることができ、シャキシャキとした食感を楽しんでいただけます。

・紫芋
　　さつまいもの一種で、
　　紫色をしているのはブルーベリーなどに多く入っているアントシアニンを含んでいるためです。　　

・ねぎ
　　岩津ねぎで有名な朝来市岩津からねぎを取り寄せて種を採って栽培しています。

・青大根
　　「ビタミン大根」とも呼ばれます。
　皮だけでなく中身も途中まで緑色になっています。
　すり下ろすと緑色の大根おろしができます。
　辛みはあまりなく、薄く切りサラダに入れて生で食べたり、
　浅漬けにするのがおすすめです。

・人参
　　不耕起で栽培していて、甘くて濃い味がします。
　　お子様も喜んで食べてくれると言われることがあり、好評です。

◆のがもファームとは◆
のがもファームはどこよりも安心して食べていただける野菜を目指して、
2017年7月末から兵庫県加西市にて自然農法で野菜を栽培しています。

農薬・化学肥料を使わず、
動物性たい肥も鶏や牛や豚を育てるときに抗生物質のような薬品を使っていることも多いため使っていません。
また種はF1種ではなく固定種の物を使い、自家採種にも取り組んでいます。

そのため大きさは小さくなりますが、 自然本来の深みがある味の野菜が採れます。